Những Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Nghệ Đối Với Sức Khỏe
24 THÁNG NĂM, 2012
Nghệ là một loại gia vị rất thông dụng, được dùng khá phổ biến trong các món ăn. Bên cạnh việc sử dụng trong chế biến thực phẩm, nghệ còn được sử dụng như vị thuốc trị bệnh vì có những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
20 lý do bạn nên bổ sung nghệ vào thực đơn hàng ngày:
1. Nghệ là một chất khử trùng và diệt vi khuẩn rất hữu dụng trong việc khử trùng các vết cắt và vết bỏng.
2. Khi được kết hợp với bông cải trắng, nghệ có thể phòng ngừa và ngăn chặn sự phát triển của các yếu tố gây bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
3. Qua các thí nghiệm trên chuột bạch, nghệ có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư vú lan rộng đến vùng phổi.
4. Phòng ngừa bệnh melanoma (một dạng ung thư da với u ác tính) và các tế bào gây bệnh melanoma đang tồn tại có thể dẫn đến tử vong.
5. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bạch cầu.
6. Nghệ là thuốc giải độc gan tự nhiên
7. Có thể ngăn ngừa và làm chậm tiến trình phát triển của bệnh Alzheimer (bệnh sa sút trí tuệ) bằng cách loại bỏ các mảng bám hình thành trong não bộ.
8. Có thể ngăn chặn sự chuyển hóa thành các dạng ung thư khác nhau của tế bào ung thư.
9. Là một chất chống viêm nhiễm tự nhiên rất hiệu nghiệm mà không có các phản ứng phụ.
10. Làm chậm quá trình hóa cứng của các màng tế bào phức tạp trong những thí nghiệm trên chuột bạch.
11. Là thuốc giảm đau và là chất ức chế Cox-2 tự nhiên (một loại thuốc kháng viêm không steroid ức chế đặc hiệu một enzyme có tên cyclooxygenase-2, thuốc này được dùng điều trị đau và ít gây chảy máu tiêu hóa).
13. Từ lâu, trong y học Trung Quốc, nghệ được sử dụng như thuốc điều trị suy nhược thể lực.
14. Vì nghệ chứa các đặc tính chống viêm nhiễm nên nó là phương thuốc điều trị tự nhiên cho bệnh viêm khớp và thấp khớp.
15. Nâng cao hiệu quả của thuốc paclitaxel (có tác dụng tiêu diệt một số tế bào ung thư) và giảm thiểu các tác dụng phụ của thuốc.
16. Nhiều thí nghiệm đang hứa hẹn tác dụng hiệu quả của nghệ trong việc điều trị bệnh ung thư tụy.
17. Các chương trình đang tiếp tục nghiên cứu thêm những tác dụng tích cực của nghệ đối với bệnh multiple myeloma (loại bệnh làm cho xương không còn mạnh mẽ, chất xương bị phân hóa từ từ, được xếp vào loại bệnh ung thư xương di căn).
18. Ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu mới trong các khối u bướu.
19. Tăng nhanh tốc độ chữa lành các vết thương và hỗ trợ cho việc tổ chức lại da bị tổn thương.
20. Giúp cho việc điều trị bệnh vảy nến và các điều kiện khác gây viêm nhiễm ở da.
Lưu ý:
- Những người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật không nên sử dụng nghệ.
- Mặc dù phụ nữ mang thai thường sử dụng nghệ nhưng điều quan trọng là bạn phải nhờ bác sĩ tư vấn trước khi sử dụng chúng vì nghệ có thể là một chất gây kích thích dạ con.
Những bài thuốc từ nghệ:
Nghệ dùng chữa đau dạ dày, vàng da, ứ huyết đau bụng sau khi sinh, giúp vết thương không để lại sẹo… thì nhiều người đã biết.
Nhưng có một số phương thuốc từ nghệ rất đơn giản mà nhiều người chưa biết để áp dụng:
- Chữa giun đũa, giun kim: Lấy 20 giọt dịch ép từ nghệ tươi thêm vào đó một nhúm muối, trộn đều và cho trẻ uống vào sáng sớm lúc bụng đói.
- Chữa chứng thiếu máu: Mỗi ngày uống 1 muỗng dịch ép nghệ tươi pha với mật ong trong nhiều ngày.
- Giúp sởi mau phát và chóng khỏi bệnh: Củ nghệ khô nghiền thành bột, lấy 1 muỗng bột nghệ hòa vài giọt mật ong, trộn chung với 1 muỗng dịch ép lá bầu hoặc bí, uống 2-3 lần trong ngày.
- Chữa hen suyễn: Một muỗng bột nghệ hòa với một ly sữa, uống 2-3 lần trong ngày, nên uống lúc bụng đói.
- Chữa cảm lạnh, ho: Nửa muỗng bột nghệ hòa trong 30 ml sữa ấm, uống mỗi ngày để chữa ho. Khi bị cảm lạnh thì đun nhẹ hỗn hợp này trên bếp, ngửi và hít hơi.
- Chữa bong gân sưng đau nhức: Bột nghệ trộn với chanh và muối thành bột nhão rồi bó vào chỗ bong gân, làm trong vài lần.
- Chữa thủy đậu trong trường hợp mụt nước mới mọc: Củ nghệ nướng thành tro, lấy tro hòa trong 1 tách nước lọc, bôi vào các chỗ thủy đậu. Nên sắc nước bột nghệ và uống thêm sẽ giúp mau lành bệnh.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét